Skær agurk og squash til det grønne fyld i fine tern, og bland det sammen med basilikum i en lille skål. Dryp sesamolie og limesaft over, drys med havsalt, og lad det
trække.
Skær tomater, radiser og rød peberfrugt til det røde fyld i fine tern, og bland det sammen med koriander i en anden lille skål. Dryp Vita Biosa og olivenolie over, drys med havsalt, og lad det trække.
Bland ingredienserne til pandekagerne sammen. Steg dem på en varm pande i lidt smør i 2 minutter på hver side, eller til de er gyldne. Server dem varme sammen med de to slags fyld.
Bag opskriften
Lene Hansson bruger Vita Biosa i sin madlavning og har udviklet en række opskrifter, hvor Vita Biosa indgår som en unik ingrediens, der understøtter smag og løfter retterne på en helt særlig måde.