Edamamesalat

• 100 g edamamebønner (pillede)
• 100 g agurk
• 1 avocado
• 1 fed hvidløg
• Lidt sesam til drys
• 5 g frisk ingefær
• 0,25 dl soya
• 0,25 dl Vita Biosa Original
• Knivspids Himalaya salt
• 1 tsk flydende honning

1. Klargør og mål 100 g edamamebønner af og kom i en skål.
2. Skyl og skær agurk i ønskede størrelse og kom op til edamamebønnerne.
3. Skær avocadoen i ønskede størrelse stykker og kom op i skålen til ovenstående.
4. Bland i en anden skål: soya, Vita Biosa Original, Himalaya salt, fint snittet ingefær, et presset/eller snittet fint fed hvidløg og honning. Rør det godt sammen og hæld over den grønne skål og bland godt.
5. Server i en skål eller tallerken og drys med sesam inden
   servering.

Charlotte N. Breindahl er blandt andet uddannet Cand. Scient i Sports Science og Komplementær hormonterapeut. Hun benytter Vita Biosa til både lækre drikke, søde sager og i sin madlavning. I sit arbejde med sundhed, har hun særligt fokus på at fremme en god forbindelse mellem kroppens systemer for at opnå balance og stabilitet.